直播带货劣质 " 梅菜扣肉 "，头部主播的责任边界在哪里？

近年来，预制菜销售火爆，梅菜扣肉是其中佼佼者，而今年央视 315 晚会曝光了一组 " 问题梅干菜扣肉 "。

3 月 18 日，@官方就代售 " 御徽缘梅菜扣肉 " 商品相关情况发表说明，对于给消费者带来的困扰进行道歉，同时汇报相关调查进展和后续动作。

关于赔偿，于 3 月 16 日上午决定为消费者先行垫付退款，同时督促商家尽快提供权威的产品安全性相关证明。" 如果商家不能提供有力证据，我们将在垫付全额退费的基础上，进一步对消费者垫付三倍赔偿，并坚决追究商家和生产厂家的责任。"

在声明中表示，直播间是该商品的带货方，不是生产方和直接销售商。目前还很难深入代售商品的具体生产和原料环节。

同一天，" 疯狂小杨哥 " 所属公司合肥三只羊网络科技有限公司对 " 御徽缘梅菜扣肉 " 涉嫌违规使用槽头肉原料事件作出回应。

合肥三只羊网络科技有限公司表示，该 " 御徽缘梅菜扣肉 " 生产商为安徽东辉食品科技有限公司、销售方为湖北小橙优选科技发展有限公司，该产品于 2023 年 4 月 14 日第一次提报公司供应链系统，于 2023 年 4 月 27 日完成终审，2023 年 4 月 29 日开始在直播间推广销售。公司品控人员曾在 2023 年 5 月进行突击检查，现场未发生异样。

此前，"3 · 15 晚会 " 曝光了安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格 " 整修 " 的部分，是猪肉中公认品质差、价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤 12 元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅 3 元左右。

3 月 15 日当晚，阜阳市市场监督管理局发布情况通报：已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法人代表已被公安机关传唤到位。

次日，知名打假人王海发文称，3 · 15 晚会曝光的 " 安徽东辉科技食品有限公司 " 生产的 " 御徽缘 " 梅菜扣肉，在 "" 和 " 疯狂小杨哥 " 直播间都被销售过，" 仅仅三只羊乔妹一场直播销售量就突破 24.2 万单，以每单 59.9 元计算，累计销售额超过 1400 万元，销量为 5.3 万单，销售额为 317 万元。"

3 月 18 日，大杨哥在直播时对梅菜扣肉事件作出回应：这件事之后我们第一时间找到了生产厂家，他们一直表示我们销售的产品不是槽头肉，都是五花肉。我们一定是不逃避、不推诿，站在消费者的角度，给大家一个满意结果。