新京报讯（记者 于桂桂）3月11日，呷哺呷哺发布盈利预警公告，2021年预期实现营收61.5亿元，同比增长13%，预期净亏损约2.75亿元至2.95亿元之间。3月11日，呷哺呷哺股票一度跌超13%，随后有所回升。

对于净亏损原因，公告表示，全年关闭约230家餐厅导致的长期资产一次性亏损，以及因为部分餐厅经营业绩下滑而导致的计提减值亏损，合计约人民币2.2亿元，同时2021年部分地区餐厅仍然受到疫情的影响，无法充分营业。

为增加整体营收，2022年，呷哺集团将及时调整组织架构和业务策略，多举措增加餐厅收入，精细化管理控制经营成本；同时将整合呷哺呷哺、湊湊、联盟品牌茶米茶等会员系统，实现多品牌营销和引流，进一步提升门店经营利润。在门店扩张方面，呷哺集团称将谨慎选取门店地址，今年计划新增156家餐厅。同时呷哺集团上海管理总部已在今年3月初正式运转，致力于南下扩张战略。

除了调整门店、组织架构之外，呷哺集团采取多品牌矩阵策略，公告显示，新品牌“呷哺X”项目已启动，由呷哺集团董事长贺光启带队，有望于今年年底亮相。

对于呷哺呷哺的经营表现，香颂资本董事沈萌分析表示，关闭亏损门店可以提升单店的收益率，目的是为了甩掉历史包袱而轻装前进，获得更大的增长空间，即便造成了一定的非经营性亏损，品牌也具有发展希望。

新京报记者 于桂桂

编辑 王琳 校对 柳宝庆