随着春天的到来，一股“打野”热潮正在悄然兴起。越来越多的人选择走进大自然，亲手挖野菜，以此寻找更健康、更自然的生活方式。

杭州富阳城区的孙大妈，每年春天都会回农村老家挖野菜，以此为家庭提供一周的蔬菜供应。她坚信，这些新鲜、纯天然无污染的野菜，是养生的最佳选择。然而，今年的春天，孙大妈的养生之路却走向了意想不到的方向。

孙大妈今年也如往常一样，隔几天就往农村跑，每次都有不小的收获。她连续一周每天都会炒一碗野菜豆干作为主食。然而，不久后，孙大妈却发现自己大便发黑，甚至出现了吐血晕厥的可怕症状。家人见状，惊恐万分，立即将她送往医院紧急救治。

经过医生的详细检查和诊断，孙大妈被确诊为胃溃疡，并伴随急性上消化道出血。医生表示，孙大妈的病情与她连续大量食用野菜有着密切的关系。野菜虽然富含营养，但其纤维含量极高，过量食用容易损伤胃黏膜，加重消化道疾病。

在野外、绿化带、公园内采摘的野菜，其生长环境和过程均不可控，“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。

1、在重金属含量较高的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大量食用可能会对人体造成严重损伤。

2、长在路边的野菜，可能长期被汽车尾气侵害，含有高含量的致癌物多环芳烃。

3、许多公园和小区为控制观赏性植物的虫害或清除其周边野草，会定期喷洒除草剂、杀虫剂等，普通市民很难辨别自己采摘的野菜是否浸润过这些有害物质。

4、采摘、食用野菜其实有较高的植物学门槛，有些有毒植物的长相酷似野菜，没有经验根本看不出来。

5、多数野菜性寒、味苦，吃多之后容易引发肠胃不适，不建议大家过多食用野菜。

6、部分野菜含有可致敏物质，某些体质特殊的人群大量食用后，可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

本文源自：金融界