分析其原因，北京新发地批发市场宣传部长童伟此前向界面新闻表示，自11月开始，智利车厘子陆续通过空运进入中国市场，运输速度快，但成本高、量小，所以售价较高。进入12月，船运车厘子规模化上市，随着到货量增加，价格将有所下降。

此外，从源头端来看，我国90%以上的车厘子都来自智利。随着近年来智利车厘子大量进入中国，增加了市场供给，车厘子价格变得更加亲民。

以2008年中国和智利签订《关于智利樱桃、李子输华检疫议定书》为标志，智利车厘子正式进入中国市场至今16年。近年来，中国的智利车厘子进口量逐年上涨——2017年为12万吨，2018年为16.3万吨，2021年达到30万吨。2023年，伴随消费市场修复，智利车厘子进口量约为40万吨。

然而，虽然高端水果售价下降，但质量才是消费者最关注的部分。一名水果销售从业者向界面新闻表示，车厘子通过空运或船运从智利等国家销往中国，通过保鲜技术维持水果在长途运输后的新鲜感。面对春节过后车厘子价格大跳水，该从业者提醒消费者，如车厘子口感甜中泛苦，则可能意味着保鲜剂已到期，需要慎重购买。

草莓也是出现价格滑落的代表性水果。2月18日农历正月初九，界面新闻记者走访北京绿海农贸市场发现，市场不少摊位尚未恢复营业，在有限的水果摊位中，草莓仍然被摆在了显眼位置。

“最小个的红颜10块钱一斤，稍微大点的15元，都是新鲜的。”一名摊主告诉界面新闻，除了低价款，品相更好的红颜草莓售价能达到20元左右。与之相比，2022年12月，北京新发地市场在售的红颜、牛奶草莓，每斤售价都在30元以上。

北京民生智库资料显示，我国栽培的草莓品种90%以上引自国外。经过几十年发展，目前已形成东北、黄淮海、长江中下游、西南和华南五大草莓主产区。高端舶来品落地中国后，自主培育降低运费以及保鲜费用投入，促使草莓市场价格下降。

此外，供求关系影响了草莓的市场售价。《中国草莓行业发展趋势分析与投资前景研究报告（2022-2029年）》显示，我国草莓的生产规模位居世界第一，占比全球草莓总产量三分之一以上。2023年12月，据央视财经报道，在草莓种植大省云南，2023年草莓产量与2022年相比增加30%左右，价格也较去年便宜20%-30%。

阳光玫瑰跌落神坛之路与草莓相似。资料显示，2015年，红极一时的阳光玫瑰葡萄市场售价曾一度来到300元每斤，2023年，阳光玫瑰售价仅仅在每斤10元上下徘徊。

阳光玫瑰的另一个名字是晴王葡萄，最早由日本培育出来，具有脆甜、带有玫瑰香气的特点。该品种进入中国之后，在广东、广西、湖南、四川以及江浙沪等多个地区都设有种植地，基本实现了国内市场的全年无间断供应。贵价进口水果的大面积本土化种植，不仅降低了运费等成本，也增加了市场供给，让高价水果告别物以稀为贵。

据21数据新闻实验室统计，近几年实现价格下跌的高端水果还包括突尼斯软籽石榴、牛油果、蓝莓等。整体来看，高端水果跌落神坛的原因与本土化种植规模扩大、跨境运输贸易的发展，以及市场供求关系的变化存在密切的关联。