中国天气网讯春生夏长，秋收冬藏，跟着节气过日子。

今天（4月19日）进入春天的最后一个节气——谷雨。

这个时节，我国春季版图达到鼎盛，大部地区花草繁茂、牡丹吐蕊，正是万物生长的最佳时节。

为了祈求丰收与健康，民间有祭海、走谷雨、赏牡丹、喝谷雨茶等习俗。

中国天气网特别推出谷雨风俗图鉴和谷雨全国天气地图，看看这个节气怎么过。

谷雨这样过：走谷雨赏牡丹静静品味春天的味道

谷雨有“雨生百谷”之意，常年此时气温升高较快，雨水明显增多，对五谷生长有利。

民间在谷雨这天会通过走谷雨、祭海、喝谷雨茶、赏牡丹花、食香椿等风俗来祈求丰收与健康。

走谷雨是古代的一种风俗，谷雨这天，青年女子会走村串亲，有的还会到野外走一圈，寓意与自然相融合，强身健体。

这种风俗在江南地区比较流行，也有人称之为“走春”。

俗话说“骑着谷雨上网场”。谷雨时节正是春江水暖之时，百鱼行至浅海地带，适合渔民下海捕鱼。

渔民们在谷雨这天要祭海，祈求海神保佑出海平安、满载而归。

因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。

谷雨时节，万物生长，春日限定美味也必不可少。

南方有喝谷雨茶的习俗，北方则有食香椿的说法。

谷雨时节正是茶叶采摘的好时期，此时的茶叶含水量高、质量好，南方的人们会在谷雨这一天，去茶山采摘新茶，或到茶馆品尝新茶，以祈求健康；谷雨前后也是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说，北方的人们会用香椿做各种菜肴，如香椿鸡蛋、香椿豆腐、香椿饼等，变着花样享受春季的美味。