【2元面包店风靡全国,日销800个现烤面包,高性价比受消费者青睐】近日,全国各地掀起一股“2元面包热”,一批专门售卖2-3元低价面包的专卖店“抄底”面包市场,悄悄火了起来。这些面包店以现烤现卖、高性价比吸引了大量年轻消费者。有店主表示,虽然赚大钱不太可能,但月入两万元很轻松。然而,也有业内人士担忧,随着资本一股脑地涌入,2元面包店会不会又变成“一阵风”?
当年轻人涌入2元面包店 门店负责人:2元面包店赚的是辛苦钱
【2元面包店:投资小、盈利高?还是赚的是“辛苦钱”】
2元面包店的确填补了低价烘焙市场的空白,但现实运营情况并非如网上所说的投资小、盈利高。一些门店的日销售额超过2000元已经很不错了。实际上,2元面包店赚的是“辛苦钱”,挣多挣少取决于当天的努力指数。消费者对2元面包店的评价普遍较好,认为性价比较高,但口味上还有提升空间。
关于2元面包店的加盟、运营,大众看法不一。有的认为这是一个新兴事物,值得尝试;有的则认为技术门槛低,没有必要投入几万元做品牌加盟。产品分析师张东明认为,2元面包店在后疫情时代的餐饮市场为创业者提供了机会,虽然可能只是“一阵风”,但这样的思路打法或许能给中国餐饮创业者带来启发。
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