记者注意到，最吸引眼球的还是“这么能吃”。

“我就把这一根大血肠塞进我的嘴巴里，右下角的小红心能不能到20万。”

“来，我再加上一块大肥肉，一次性让你们看得得劲，过瘾一点。”

“来吧来吧，直接给大家哐哐‘炫’。”

这是在河北保定做深夜吃播的王敏（化名）在直播间和观众互动的场面。为了排除评论区提出的“血肠是不是有猫腻”的质疑，王敏时不时用刀子在血肠上插一下，还要往血肠上浇一点醋。

“就是要吃这种大块的、肥腻的食物才能吸引观众来看。”王敏告诉记者，其实真的不好吃，有些肉过于油腻，需要不断撒糖、浇醋才能吃得下去。

在王敏的直播间评论区，记者注意到两种声音不断出现——一种是在表达对吃播的同情，“不要再吃了，对身体不好，不油腻吗”；另一种声音则在催促王敏继续吃，“再加一块，不要说话了，快吃快吃”。

“不好吃，吃不下，但是必须吃，不然没有人看，卖不出去货。”王敏称，在直播间吃东西都是为了“上人”，只有直播间的观看人数和热度达到一定程度后，才开始带货，带货才是最终目的。“在直播间不停地吃东西是为了吸引观众的‘噱头’。最后直播中购物车里卖的东西和我们吃的东西是完全不同的，那才是我们的重点。”

据业内人士介绍，深夜吃播分为很多形式，和那些吃很多鲜艳的、馋人的美食不同的是，王敏这类吃播被称为“土味”吃播，以猎奇的吃法吸引人眼球，特点就是以大量的五花肉、血肠、鸭血、肥肉等肥腻食物吸引流量。

在山东做深夜吃播的李伟（化名）则是以大肘子、猪头肉、卤大肠为主要食物，每天晚上开播一直到凌晨1点钟，拿着一块1斤重的鸭血直接往嘴里塞，这是李伟每晚的“规定动作”。

有的“暴风吸食”一口气猛吃几斤大肥肉有的“剑走偏锋”干吃火锅底料

深夜，“大胃王”吃播又回来了

将整个蒸西葫芦一口吞下，连吞3个；先一口吞下一块肥腻的蒸肉，后两口吞下整根大血肠，嘴巴里被塞得满满当当的……

《法治日报》记者近日观看30多场深夜吃播，并采访相关业内人士了解到，深夜时段，被明令禁止的“大胃王”吃播又回来了。

这些主播一般在晚上11点以后上线，在“吃吃吃”的同时推销产品或植入广告。

这样的吃播有观众吗？记者在北京市西单地区随机采访了50位常刷手机看短视频的中青年网友，得到的肯定答复高达九成。

他们的理由各种各样：有人说想吃东西却需要控制体重，看吃播可以“云解馋”，还有人说看主播大快朵颐非常解压。

受访专家指出，这些主播不惜损害自身健康做吃播，无非是为了博眼球、赚流量、带货挣钱，与此同时假吃催吐、商品质量参差不齐等问题不断涌现。

在吃播的舞台上，主播应当自觉遵守准则和底线；平台要从社会公共利益角度出发，对于浪费粮食、宣扬量大多吃等变了味儿的吃播进行删除、关停、封禁账号等处理。

观看吃播实现心理代偿

“不要眨眼姐妹们，看我一口一块鸭血！”

“（金针菇）加一片，再加一片，再加一片，再加一片，七片一口闷给不给力！”

“大肥肉想看老弟几口拿下？老弟给你们秒一个！”

类似的深夜吃播在各直播平台上并不少见，一口气吃下十碗凉皮、一顿吃掉八捆面线、一小时狂吃十斤肥肉，引发网友惊叹和叫好。

为什么有这么多人热衷于“看别人吃饭”？

记者于12月11日至14日连续3天观看多个平台30位吃播的弹幕和评论发现，夜间0点左右是吃播观众发送数量最多的时刻。

他们深夜观看吃播的原因多半是“自己吃不到或不能吃，看别人吃过过眼瘾”。

北京市民张秋便是深夜吃播的忠实爱好者，“每当我看到颜色鲜艳的食物，看到主播大口大口地吃东西，发出的声音让我禁不住咽口水，我整个人非常享受，很解压。”

同样喜欢看深夜吃播的北京白领李霞说：“我属于易胖体质，总是控制自己不能吃太多东西，所以当我看吃播视频的时候会比较兴奋，因为看他们在吃的时候仿佛我自己也吃到了一样，非常满足。”

另一位吃播爱好者王格坦言，她也是在减肥时期接触的吃播，比较关注“大胃王”类型，主要是出于抑制食欲的目的。“你看人家吃那么多东西之后，就感觉到他们很撑啊，觉得自己好像也没那么饿了。”

“人们通过观看吃播视频来代替实际上的大快朵颐，是一种典型的心理代偿。人的精神系统是一个相对闭合的系统，总是处于趋向平衡的动态过程之中。谋求平衡的过程不过是以欲望为核心的‘心理能’从一种心理结构和要素当中转移到另一种心理结构和要素当中的过程。”在北京从事心理咨询工作的陈静告诉记者，在深夜的饥饿状态下，观看吃播就成为许多人对于“食欲”或其他欲望得不到满足的一种代偿性手段，将自己对美食的渴望转移到吃播身上。

记者采访发现，有些观看吃播的人虽然内心并不认可“大胃王”等吃播类型，但在猎奇和审丑心理的作用下，仍然忍不住点开视频去一探究竟。

比如，王格最先接触吃播就是因为想要看看“怎么有人可以吃那么多？”“是什么样的人可以吃那么多东西？”“怎么个吃法？”“吃什么东西？”

受访专家认为，驱使受众点开吃播视频的正是人类与生俱来的好奇心，当好奇心满足时，会产生极大的舒适感，于是在屏幕后贡献点赞、生产评论的观众一边吐槽重口味吃播，在视频剪辑的蛛丝马迹里揭露“大胃王”的骗局，一边又欲罢不能地点开一个又一个“土味”吃播，吃播的流量就上去了。

凭借猎奇吃法吸睛引流

流量，刺激主播不断进行内容生产。

记者在连续3天对深夜吃播的观察中发现，不少主播在追求速度与数量的跑道上“勇往直前”，几分钟内“暴风吸食”大盆拉面，一口气吃多块肥肉；有主播在追求新奇刺激的赛场上“剑走偏锋”，生吃章鱼海胆、干吃火锅底料，以此突出重围博得眼球。

12月11日凌晨3点50分，记者进入名为“××爱美食”直播间，女主播肩膀上站有一只鹦鹉，身后还放着一个装满牛蛙的圆柱形容器，此时直播间上线人数超过6000。

“新来的宝宝想看炖蛤蟆的扣888，想看油炸蚕蛹的扣111。”当评论区扣出一串“888”后，她开始起锅烧油，将两只大牛蛙放进平底锅。与此同时，旁边的小锅中还在炸着3只喷泉虫和2只蚕蛹。

牛蛙出锅后，该主播将牛蛙放在餐盘里，有滋有味吃了几口之后又换吃别的食品，比如生吃山药、茄子等蔬菜。当网友问为什么不把“蛤蟆”吃完时，她说“还有最后一只蛤蟆，留给后面来的朋友看”。整个过程有许多“吓人”“害怕”的评论，她则回应“这都是直播效果，大家生活中不要模仿”。

此时，还有吃播直播间传来“吃小兔子”“吃小老鼠”的声音。不过，此兔非彼兔此鼠也非彼鼠，而是一种名为“蜡瓶糖”的糖果，因其丰富的颜色和独特的咀嚼声而吸引观众。此类吃播也分为两种，一种是以“九宫格”为主，依靠吃播过程中咀嚼、吞咽的声音来吸引粉丝；另一种是通过试吃比较新奇的食品，如内脏、生腌类来吸引观众眼球。