红萝卜抿抿甜，看到看到要过年

娃儿倒好耍，萝卜炖嘎嘎！

说起这段

是不是想起了

爷爷奶奶坐在院子里哄孩童的场景

整个记忆都是甜的

快过年了，美味简直吃不停

今天科科不讲香肠也不讲腊肉

一起来“尝尝”这美味可口

充满童年记忆的——萝卜

萝卜又名莱菔，在中国已有三千多年的栽培历史。民间素来称它为“小人参”，有道是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“吃了萝卜和热茶，气得大夫满街爬”。

可是萝卜种类那么多，到底哪种更好呢？今天，科科要给科迷介绍萝卜大家族的“五兄弟”！

青萝卜

【特点】皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能做成熟菜，汤料和腌制。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜。

【作用】 有利尿、止泻等效果，解热止渴，化痰生津，帮助消化，促进食欲。

【提示】 青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒的宝宝不宜多食。

白萝卜

【特点】白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，生食熟食均可。

【作用】中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

白萝卜的营养价值及食疗作用：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

【提示】白萝卜是寒性蔬菜，不适宜凉性食物或脾胃虚寒、体质阴盛偏寒的人。

心里美

【特点】心里美皮薄肉脆、多汁，肉脆，味甜，水分大，宜生食、煮食或腌制。

【作用】心里美萝卜富含维生素Ｃ，比梨高八九倍。肉质紫红，这是含有花青素成分，有改善血液循环，保护心脏的作用，还有抗衰老作用和防癌作用。

【提示】萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

红萝卜

【特点】红萝卜，又称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”。根肉质，球形，根皮红色，根肉白色，带皮生吃营养更丰富。

【作用】 红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

【提示】萝卜生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

水萝卜

【特点】水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜，一般以凉拌吃，也可热炒和做汤。

【作用】水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

【提示】萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

有人要问了，大家族怎么没有可可爱爱的胡萝卜呢？！

原来，这里有一个关于萝卜的“冷知识”——胡萝卜并不是萝卜！

胡萝卜并不是萝卜

据李时珍在《本草纲目》中的记载，胡萝卜是因为从国外传来，味道像萝卜，故命名为胡萝卜。胡萝卜属于伞形花目伞形花科，而萝卜是十字花目十字花科的！

伞形花科和十字花科亲缘关系差得很远，分别属于真双子叶植物很早就分开进化的两个进化枝。

虽然我们一直胡萝卜胡萝卜的叫，但其实我们真的误会人家了，而胡萝卜也就长得比较像萝卜而已。

这是胡萝卜的花

典型的伞型花序

↓↓↓

这是白萝卜的花

十字型花

↓↓↓

对了

腊梅也不是梅

腊梅属于腊梅科，而梅花属于蔷薇科

是不是又感觉智商被碾压了...

不过啊

看完这些“五花八门”的萝卜

吃货上身的科科

满脑子都是：

酸萝卜老鸭汤、萝卜炖牛肉…

春节假期就快到了

回家就可以喝到妈妈煲的冬日暖汤

再听听爷爷奶奶不时哼上几句童谣

“红萝卜抿抿甜，看到看到要过年”

简直不要太幸福

这也许就是

我们最最思念的“年味”吧