这条网红美食街的大厨们，免费教邻居做拿手菜_影视剧集_娱乐新闻

这条网红美食街的大厨们，免费教邻居做拿手菜

佚名

2025-05-22 10:09:17

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从“厨房小白”到“家庭厨神”，就只差一堂公益课的距离！近日，由新成路街道百合街区网格举办的“烹”然“新”动——“公益烹饪课”系列活动，在“嘉定美食一条街”仓场路各餐饮商铺后厨举行。在这里，有大厨免费进行手把手教学，中西式面点和菜品制作技能样样学得到。

活动现场，大厨耐心讲解每一个步骤，无论是荠菜猪肉包的面皮醒发秘诀、鱼头汤的奶白醇香密码，还是火爆双脆的锁鲜技法，都逐一向居民娓娓道来。居民们戴好口罩、围裙，在厨师的引导下学习手法和要诀，一步步动手做出美味菜肴。“这是我第二次上课，上次学习之后，回去也做给家人吃了，大家都说我的厨艺精进了不少，都说好吃。”居民吴健说。

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百合街区网格网格长孙妮表示：“街区网格成立以来，大家成为了非常要好的邻居。在议事会上，我们提出想利用后厨休息时段给居民讲怎么做菜，拉近围墙内外居民和商户的距离，大家报名都非常踊跃。”目前，该课程已有14家商户报名参与教学。

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“这个提议很好，餐饮有非用餐时间的休息时段，居民来到这里学习做菜，也可以更直观地了解我们后厨的环境卫生和菜品特色，对今后的经营也是有好处的。”商户郭怀志说。

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据介绍，“烹”然“新”动公益烹饪课计划每月开展一次，课程分中西式面点和中西式烹饪两门，每门课程设6次课，面向全辖区居民招生。

通讯员：徐欣悦

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