龙桂根,黄芝云,陈东元,徐光辉,肖智勇,易红萍

(1.江西省宜春市林业科学研究所,江西 宜春 336000;2.江西省农业科学院 园艺研究所,江西 南昌330200;3.江西省宜春蓝玉有机农业开发有限公司,江西 宜春 336000)

江西适生蓝莓品系筛选初报

龙桂根1,黄芝云1,陈东元2,徐光辉1,肖智勇1,易红萍3

(1.江西省宜春市林业科学研究所,江西 宜春 336000;2.江西省农业科学院 园艺研究所,江西 南昌330200;3.江西省宜春蓝玉有机农业开发有限公司,江西 宜春 336000)

为了筛选出适合在江西生长的蓝莓品系，对引进的13个蓝莓品种的保存率、物候期、果实特性、产量等性状进行了测定。结果表明，灿烂、园蓝、夏普蓝、奥尼尔、薄雾等品种适宜在江西生长。在这5个蓝莓品种中,夏普蓝和园蓝适合加工,灿烂、奥尼尔、薄雾用于鲜食、加工均可；园蓝引种栽培4年后的产量最高，达712.62 kg/667 m2。

蓝莓;引种；江西；适生性;品种筛选

蓝莓(Vacciniumspp.),又名蓝浆果,为杜鹊花科越橘亚科越橘属植物,为常绿或落叶灌木型果树,广泛分布于北半球,是一种理想的保健食品,被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。同时,蓝莓也是最晚实现栽培化的果树之一,栽培驯化历史约110年,而商业化栽培仅有80多年,最早开始于美国等北美洲国家。我国从20世纪80年代中期开始引种,吉林农业大学、中国科学院南京植物研究所等科研院所先后多次从美国、加拿大等国家引进蓝莓品种100余个,并逐步开展了商业化栽培研究[1-5]。

据了解,江西在20世纪90年代末曾有几次蓝莓引种,但尚未见成功的报道。鉴于此,宜春市林业科学研究所在总结蓝莓种质资源特点及适栽区域的基础上,基于江西的气候、土壤环境的特点,开展了江西适生蓝莓品系筛选及其丰产栽培技术研究工作,以期能给江西及类似区域提供合理的蓝莓品种和技术支持。

1 材料与方法

1.1 材料

自2009年以来,试验基地共引进北高丛蓝莓蓝丰(Bluecrop)、都克(Duke)、蓝光(Blueray)、早蓝(Earliblue);南高丛蓝莓奥尼尔(O’Neal)、夏普蓝(Sharpblue)、薄雾(Misty)、南大(South big);兔眼蓝莓系列灿烂(Britewell)、梯芙蓝(Tifblue)、顶峰(Climax)、杰兔(Premier)、园蓝(Gardenblue)共13个蓝莓品种。

1.2 试验地概况

试验地位于江西省宜春市袁州区洪塘镇伊塘村，地处中亚热带季风气候区,四季分明,热量丰富,降水充沛,日照充足,无霜期长。年平均气温16.2～17.7 ℃，最冷月1月平均气温4.6～5.3 ℃,最热月7月平均气温27.3～29.6 ℃;年平均降水量为1545.6～1736.3 mm;年平均日照时数1737.1 h;土壤为黄红壤,pH值5.74。试验地气候、土壤、水文条件适合蓝莓的生长。

1.3 试验方法

1.3.1 试验处理 品系筛选试验采用随机区组设计,分3个地不同地块,每个地块每个蓝莓品种种植667 m2,共种植2.6 hm2,种植密度为222株/667 m2。针对所有供试蓝莓品种,在引种栽培后的第2、4年对生长状况(保存率、主干地径、冠幅)、物候期(开花、结果、果实成熟期、落叶)、果实特点(结果量、果实规格、果蒂痕、果粉、口感)等指标进行调查。

对不同品种蓝莓果实各采收90株(3个不同地块,每个地块30株),采收后立即对所采收果实进行分析。

以灿烂品系为对象,采用简单的对比方式安排培兜覆盖、灌溉试验,用花生壳、木屑等有机物对蓝莓进行培兜覆盖,以存活率、地径、冠幅为调查指标,对喷灌、培兜效果进行分析。

1.3.2 种植方法 (1)整地:采用机械翻耕,翻耕深度≥30 cm,做畦畦面高20 cm,畦宽1.8 m,畦沟宽20 cm,并把畦沟里的表土挖至畦面,细平畦面,打碎较大的土块。(2)挖穴:规格40 cm×40 cm×35 cm,株距150 cm。(3)土壤改良:由于种植地土壤pH值仅有5.74,而蓝莓生长要求的土壤pH值适宜范围为4.0～5.5,最适范围为4.0～4.8,因此需要对土壤进行适当的改良。根据“当壤土的pH值在4.5以上时,每平方米降低0.1个pH值单位需施硫磺粉12.22 g”的土壤酸度调节原则,在每个种植穴施入草碳2 kg/穴和200目果树硫磺粉12 g/穴,并用表土搅拌均匀。(4)定植:将容器苗直植入穴中后,浇定根水,再回填干细土;定植期为每年2～3月份。

2 结果与分析

2.1 不同蓝莓品种的生长情况

2.1.1 不同蓝莓品种的保存率 在所引种蓝莓栽植后第4年,对各品种进行了保存率调查,结果见图1,北高丛蓝莓蓝丰、都克、蓝光、早蓝的保存率分别为56%、45%、60%、38%;南高丛蓝莓奥尼尔、夏普蓝、薄雾的保存率分别为95%、90%、91%;兔眼蓝莓灿烂、梯芙蓝、顶峰、杰兔、园蓝的保存率分别为96%、87%、94%、85%、96%。

图1 各参试蓝莓品种的保存率

结果表明：北高丛蓝莓在江西区域的保存率最高为60%,最低的仅为38%，这进一步印证了北高丛蓝莓不适合南方区域的结论；而南高丛蓝莓、兔眼蓝莓的保存率最高可达96%,最低的也有85%。各品种保存率的差异主要是由于各品种内在遗传性的差异；同时由于兔眼蓝莓、南高丛蓝莓对休眠期低温要求不高，耐热，土壤适应性强。在本次品系对比试验中，兔眼蓝莓园蓝和灿烂的保存率最高,表现最好;南高丛蓝莓的保存率总体上略低于兔眼蓝莓的。

2.1.2 不同蓝莓品种的主干地径 对定植4年的各蓝莓品种的主干地径进行调查,结果见表1。由表1可知：北高丛蓝莓蓝丰、都克的主干地径分别为 9.07、10.40 mm;南高丛蓝莓奥尼尔、夏普蓝的主干地径分别为 13.12、11.30 mm;兔眼蓝莓灿烂、园蓝的主干地径分别为18.21、14.44 mm。

方差分析结果表明,各个品种之间的主干地径差异极显着。多重比较结果显示：灿烂的主干地径最高，达到18.21 mm；其次是园蓝、奥尼尔,主干地径分别达到14.44、13.12 mm;表现较差的是都克,主干地径仅为9.07 mm。从主干地径来看,适合在江西宜春区域生长的蓝莓品种为灿烂、园蓝、奥尼尔。

2.1.3 不同蓝莓品种的冠幅表现 对定植4年后不同蓝莓品种的冠幅进行调查,结果如表1所示,北高丛蓝莓蓝丰、都克的冠幅分别为56.95、70.35 cm;南高丛蓝莓奥尼尔、夏普蓝的冠幅分别为89.38、88.00 cm;兔眼蓝莓灿烂、园蓝的冠幅分别为113.68、93.71 cm。方差分析结果表明,不同蓝莓品种之间冠幅存在极显着差异。多重比较结果表明：灿烂的冠幅表现最好,达到113.68 cm；其次是园蓝、夏普蓝、奥尼尔等品种,冠幅均在88 cm以上；表现最差的为蓝丰。

表1 不同蓝莓品种的主干地径及冠幅

2.2 不同蓝莓品种的物候期

根据观察,在相同的栽培管理技术条件下,不同蓝莓品种的物候期存在一定的差异。

蓝莓在一个生长季节内可有多次生长,以二次生长较为普遍,但在江西宜春1年内有3次生长高峰,第1次是在3月中下旬至5月中下旬,第2次是在6月中旬至8月上旬,第3次是在8月底到10月上旬。在这3次生长高峰期,只有第1次、第3次才是有效的,第2次是在夏季炎热天气下生长,会对新叶造成伤害,导致落叶,对即将到来的花芽、叶芽分化没有任何帮助。

在蓝莓幼苗定植后第2年生长明显加快,新枝萌发多并且生长旺盛；在当年生枝顶端多形成花芽,花芽从顶端向下进行分化,每一枝条可分化的花芽数与品种、枝条走向和枝条粗度有关,不同品种的蓝莓,其垂直枝条的花芽数比平行枝条的多,但以平行枝条的花芽更有效。南高丛蓝莓一般有4～7个花芽,兔眼蓝莓一般有3～8个花芽,花芽在节上以单生为主。进入结实期(第4年后)各种类蓝莓的花芽分化期不同,南高丛蓝莓在6月中下旬开始花芽分化,兔眼蓝莓在7月上中旬开始花芽分化。到9月底至10月初,蓝莓的花芽形态分化已经完成,之后在低温条件下进行生理生殖分化。

蓝莓的开花期、结果期和果实成熟期因品种和气候的不同而存在较为明显的差异。从表2可以看出：不同品种蓝莓的初花期基本上都在3月上旬,但盛花期有点差异,奥尼尔、夏普蓝、薄雾、南大等南高丛蓝莓的盛花期从4月初开始,持续到4月中旬左右,果实始熟期从5月中旬开始,持续到6月中下旬结束,而南高丛蓝莓在其他区域的始熟期均在5月底,这进一步说明南高丛蓝莓是比较适合在江西发展的;兔眼蓝莓的盛花期从3月中下旬开始,持续到5月上旬,其初花期比南高丛蓝莓更早,但其结果期更迟,到5月底果实才开始慢慢成熟,持续到8月初,持续时间长,这会给采摘带来一定的困难。尤其值得注意的是,北高丛蓝莓在江西宜春也可以开花结果,而且其果实成熟期比较早,基本上在5月中上旬就开始成熟,持续时间大致1个月。这是北高丛蓝莓首次在南方区域开花结果。另外，根据观察,不同蓝莓品种的花苞、花瓣、萼片都有一定程度的差异。

表2 不同蓝莓品种的开花期及结果期月/日

2.3 不同蓝莓品种的果实特点

调查结果(表3～表4)显示：不同蓝莓品种的结果量、单果重、单位面积产量、口感、果蒂痕、果粉均存在差异,其中平均单果重、单株结果量差异显着。具体而言，南大、早蓝、奥尼尔、薄雾等4个品种的果实较大,平均单果重均在1.60 g/个左右，其中以南大的平均单果重最大，为1.62 g/个；其次是梯芙蓝、灿烂、蓝丰,平均单果重为1.50 g/个左右；而园蓝、都克、夏普蓝等品种的果实较小，平均单果重为1.30 g/个左右，其中以蓝光的平均单果重最小，仅为1.22 g/个。兔眼系列的园蓝、灿烂,尽管平均单果重分别仅为1.36、1.51 g/个,但由于比较适合宜春地区的气候、土壤环境,其单株结果量多,单株产量可以分别达到3.21和2.90 kg,折合单位面积产量分别达到712.62、643.80 kg/667 m2,居前2位，因此它们是值得推广的品种。另外，当以鲜食为种植目的时,要求口感好、果大；根据此要求，南高丛蓝莓奥尼尔为最佳鲜食蓝莓品种,其单果最大可以达到4.70 g/个,平均单果重达到1.60 g/个,单株产量为2.24 kg,单位面积产量为497.28 kg/667 m2。都克、蓝丰、早蓝等品种的单株产量较低，没有推广价值。

2.4 蓝莓抚育管护试验结果

根据江西宜春土壤、气候的特点,对蓝莓品种灿烂的抚育栽培管理技术喷灌、培兜进行了试验,结果见表5。试验结果表明，对蓝莓进行喷灌,效果并不是特别理想,仅在苗期能提高蓝莓的存活率,不喷灌和喷灌的蓝莓存活率分别为87%、93%,但差异不显着。培兜与不培兜的蓝莓林分,2年生平均地径分别为15.96、14.93 mm,冠幅分别为90.88、89.59 cm,差异均不显着,表明培兜覆盖技术对蓝莓生长是必需的,能在一定程度上提高蓝莓的地径和冠幅,但效果并不明显。

表3 不同蓝莓品种的果实特征

表4 不同蓝莓品种的单株产量及单位面积产量

表5 培兜覆盖对蓝莓生长量的影响

3 小结与讨论

3.1 小结

本试验研究结果表明:(1)南高丛蓝莓、北高丛蓝莓的盛花持续时间为20～30 d,果实始熟期基本上在5月中下旬,持续1个月时间,均属于较早成熟的蓝莓品种；兔眼蓝莓的初花期更早,但盛花持续时间长达2个月左右,果实到6月底才开始成熟,果实成熟期可以持续到8月初。(2)南高丛蓝莓奥尼尔、夏普蓝，以及兔眼蓝莓灿烂、园蓝为适合在江西区域大面积推广种植的高产优质品种。其中园蓝、灿烂的产量较高，达到643 kg/667 m2以上,果实中等大小，果粉少，果蒂痕小而干,有香味,稍甜,为耐储藏可以长途运输的类型,既适合鲜食又适合加工;奥尼尔平均单果重达到1.6 g/个,单位面积产量达到497 kg/667 m2,香味浓,口感好,是个非常适合鲜食的品种,市场价值大。(3)对蓝莓进行喷灌的效果并不是特别理想,仅在苗期能提高蓝莓的存活率；培兜覆盖技术能在一定程度上提高蓝莓的地径和冠幅,但效果并不明显。

3.2 讨论

在本试验中，供试的13个蓝莓品种均能够在江西宜春完成其开花结果生活史，说明在江西进行蓝莓引种栽培是可行的。自2009年开展蓝莓引种与示范工作以来,江西蓝莓品种开发得到了极大的发展,蓝莓引种也一直以培育、选育优良品种,保证丰产、优质为中心,并以综合利用加工工艺作为发展方向。但在江西省蓝莓的栽培中,存在一定的盲目性,自主蓝莓栽培品种缺乏,在引种过程中存在急功近利的现象,这样将会对未来的蓝莓栽培推广带来极大的隐患。

此外,江西省蓝莓的加工业与国内外相比还存在较大的差距,因此今后要加大对蓝莓深加工研究的力度,在蓝莓活性成分的提取和利用上狠下工夫。面对蓝莓生产日益规模化和产业化的发展趋势,今后有必要研究制定高产、高效和可持续发展的蓝莓栽培技术标准,规范江西全省的蓝莓栽培技术,为江西蓝莓长足发展打下坚实的基础。

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