现而今的明星除了在演艺之路上风生水起，赚的盆满钵满之外，就是会投资一些“副业”，当然这中间也有成功与失败，今天就与大家盘点一下明星开的咖啡馆，看看是否有你的菜呢？

·27 cafe

27 cafe在前不久上了热搜，原因是王菲之女窦靖童前去李亚鹏创办的咖啡馆27 cafe打工的画面被网友曝出，一夜间这家咖啡馆也成为焦点。这家咖啡馆是李亚鹏联合27位女性合伙人以众筹方式开设的，所以也因此得名27 cafe。

这家咖啡馆位于北京芳园西路6号院一层，整个咖啡馆很通透明亮，四方格局用色很舒服，给人惬意感，且还有室外露台，是个不错的夏日清凉之地。

店内店外都充满绿意，店内摆放了很多木质花盆，玻璃斜屋顶，大量的自然采光投射进来，满眼都是清新感。有窦靖童的打工加入，也许你还会喝到她亲手做的咖啡哦。

明星开的咖啡馆，大多以投资为主，进而变成“甩手掌柜”，所以背负明星光环的咖啡馆，实际上也是需要用心用力经营才能得到消费者的认可与信赖，这是谁也逃不过的现实话题。

27 cafe力求打造的是温馨惬意的文艺氛围，让每个人来此都能体会到老板的用心，不得不说这里应该算是国内明星所开设的咖啡馆中，环境较佳且细节用心十足的咖啡馆了。

·欧蕾咖啡

梁静茹一直想学习歌手以外的工作，在2006年她就与长期经营咖啡业的朋友合开咖啡馆，投资上百万。这家店铺就是位于台北信义区信义路四段113号的欧蕾咖啡。对于咖啡馆的经营，梁静茹全部交由合伙人处理，唯一的要求是：“提供客人心灵休息的地方，让人有另一个家的感觉。”

咖啡店里深橘色沙发、暗褐木质地板、黄色吊灯，都是出自梁静茹的建议，她也为店里手绘咖啡杯，充满创意。而就在欧蕾咖啡开设4年多以后，也就是2010年，因原来信义路店铺租约到期，将与股东转战至民生社区附近，民生社区作为台北市最早的都市计划开发区也是台北咖啡馆集中地。新店地址位于台北市松山区南京东路五段123巷1弄15号。在新的店铺中梁静茹也加大了投资至300万，且在新店中也加入了“梁氏轻食”。

·A TWOSOME PLACE By 51k

A TWOSOME PLACE，是由著名韩星苏志燮担当代言人的连锁式甜点咖啡馆，而位于首尔江南区新沙洞602号狎鸥亭新馆1楼的这家A TWOSOME PLACE By 51k正是苏志燮本人经营的咖啡馆，走进咖啡馆，随处可见苏志燮的照片和签名纪念品。

苏志燮积极参与店面设计、菜单开发等各个环节，其中“苏志燮咖啡”开业当年在韩国200多家Twosome Place的连锁店推出后，成为销售第一的商品。然而就在2014年苏志燮结束了代言并撤资了，所以如若现在前往店内已经看不到其照片。不得不说明星开咖啡馆，也一样面对各自经营中所遇到的难题与困难，不单纯拥有资金实力就可以一如既往的持续下去。

·Artienue

Artienue是一家画廊咖啡厅，位于首尔九老区九老5洞501号9th-AvenueL层。这是韩星裴勇俊的明星咖啡馆，陈列着他个人收藏品和电视剧、电影、公演中使用过的物品、服装、照片等。

所以这里应该算是出售明星企划商品、纪念品等商品以及咖啡等餐食的跨界咖啡馆。同时这家咖啡馆还加入了很多韩国传统饮料。

很多明星开设的咖啡馆，都会加入明星元素，以此吸纳粉丝们和更多食客的到访，目的就是通过自身的人气牵引咖啡馆的生意，也许更多人到访只为目睹一下自己的明星，表达一下自己的支持与喜欢，但就餐食本身以及咖啡的出品，并不见得会达到较高的水平。

·Union Street Café

贝克汉姆和英国知名大厨Gordon Ramsay在英国伦敦南岸Borough Market附近开一家叫“Union Street Café”的高级咖啡厅（47-51 great suffolk street）。

Gordon Ramsay出生于格拉斯哥的他堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。他和贝克汉姆的合作也被公众戏称为“吸金二人组”，二人在2013年合伙开了这家叫Union Street Café的餐馆，将明星效应发挥到了极致。

顶级厨师代表餐品的优质，酷炫球星代表人气爆棚，二人的组合确实让Union Street Café在短期内就打造出很知名的声誉，如果单纯只是这样的干巴描述看不出这明星效应所产生的结果，那么也许Ramsay的这句话，会让你了解这话语背后的逻辑：有人问Ramsay为什么很少去自己开的餐馆？Ramsay回答说，当你买阿玛尼西装的时候，会问裁缝是谁吗？

已然每个明星开设的咖啡馆，本身就自带一种天然光环，在这道光环的映衬下，吸纳了很多粉丝和好奇者的到访，为的就是一探究竟和感受明星店铺的就餐感觉，似乎会觉得用这样的方式就会和自己心中的明星距离又近了一步。就是抓住这样的消费心态，现而今明星们的“副业投资”也愈演愈烈，但真当可以持续经营多年的却少之又少。

任何行业处于消费领域时，良性的市场都希望营造一种正向引导的方式，以此谋求业态的可持续发展，在咖啡业还趋于百家争鸣状态的当下，无数噱头与营销手段充斥在消费者眼前，使得雾里看花的我们在不明觉厉间成为了明星店铺的“脑残粉”。但更多的人会眼望前方，不受外界干扰，真正关注咖啡品质和出品优劣的人们，才是那些真正抓住别人内心和味蕾的长久经营之道……

（图片来源网络）

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