9.9元的瑞幸缩水？温州市民：快乐变少了……
节后上班，少不了点一杯咖啡保持清醒。近日，温州的咖啡星人们在下单瑞幸咖啡时，发现9.9元产品范围有所缩水，不少市民发出“快乐变少了”的感慨，记者也走访了几家门店一探究竟。
瑞幸“9.9元喝一杯”活动范围缩水
温州市民林女士是瑞幸的常客，2月22日，她领好优惠券准备“瑞一杯”时，却发现瑞幸小程序上每周9.9元的子菜单下只有生椰拿铁、橙C美式等10款指定咖啡参与，“之前几乎是全场优惠，现在我喜欢的马斯卡彭生酪拿铁退出了活动，最后下单了一杯生椰拿铁。”
每周9.9元菜单只有10款饮品参与活动
2月23日，记者选择与林女士在同一家门店下单，弹出的9.9元优惠券无法直接领取，而是需要先添加客服，操作有些繁琐。
当记者询问为何9.9元咖啡选择变少，是不是活动要结束了？该店店员表示9.9元活动持续开展中，但活动范围、适用饮品等可能视开展情况进行一定的调整。“我们处在热门商圈，参与活动的咖啡款式会比社区、写字楼门店少一些。”
记者切换一家社区门店点单，9.9元的咖啡选择还是比较多的，几乎是全场参与。
去年6月5日，瑞幸在达成万店的节点将9.9元优惠券铺向全国门店，反响热烈。随后，瑞幸咖啡的董事长兼首席执行官郭谨一在业绩沟通会上宣布，要把9.9元活动常态化进行下去，至少持续两年。
如今瑞幸优惠降级，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受采访时表示，此次调整是瑞幸在不同阶段采取的不同策略，属于正常行为。但也有网友不买账。
不同门店咖啡价格略有不同
对于饮品范围缩水，陈女士却不太在意，因为她常喝的瑰夏拿铁小黑杯一直不参与9.9元活动，但她却在最近的点单中发现，不同门店定价不同。“平时习惯了周边下单，一次出门办事换了家店，同款咖啡便宜了3元，两家店就间隔500米左右。”
不同门店瑞幸同款咖啡价格不同
陈女士在社交网站上提出这一疑问，有网友留言解答，开在购物中心附近会贵3元，旁边有竞品的门店则便宜些，再者，每天的出量杯和直营联营都会成为影响因素。
瑞幸官方客服对此情况则回复，随着瑞幸咖啡的快速发展，瑞幸对于门店运营进一步实施精细化管理。综合考量租金、物流、运营成本等因素，依据各门店实际情况进行综合定价。
咖啡赛道卷的是什么？
作为咖啡界的“卷王”，瑞幸依靠开店扩张和低价获客，并将国内咖啡市场的价格打了下来。
此外，瑞幸还牵手多个IP，刮起时尚风潮。去年9月，瑞幸成功制造爆款酱香拿铁，创造了其单品销售新纪录——单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。同年10月，又与经典动画片《猫和老鼠》联名，各种物料治愈童趣的灵魂，让不少消费者梦回童年。
也许是由俭入奢易由奢入俭难，消费者对瑞幸的缩水行为表达出不满。“超过9.9元的心理价位，我可能会选择其他的咖啡，而且自带杯还能减钱。”
但据界面新闻调查，在一线城市的部分区域，因门店密集、竞争激烈，许多咖啡连锁店已经卷到了“单日不足百杯”的地步，9.9元很可能击穿门店的运营成本。
如今，越来越多品牌入驻咖啡赛道，如何在保持客源和提高利润之间找到平衡点，是这场讨论留下的思考。上海交通大学中国企业发展研究院院长余明阳曾分析，“在下一阶段，瑞幸应主攻消费的精准化和延伸产品的创意化。”但从消费者此番的反应来看，实现起来恐怕不容易，要努力的方向还有很多。