近日

间谍窃取

我国杂交水稻亲本种子

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图源：微博

杂交水稻是饭桌常客了

那“亲本种子”是啥？

它怎么会这么重要？

01

水稻为什么要杂交？

在解释“亲本种子”之前，我们不妨先说说“杂交水稻”和它的意义。

我们要知道，水稻在进行杂交前，往往有着各自的局限性，比如说：要么产量高但易倒伏，要么抗倒伏但产量低。

那么如何才能“取长补短”，让水稻既可以有产量，又可以抗倒伏呢?

答案就是：杂交！

02

亲本种子是什么？

一般来说，杂交水稻就是两种品种杂交产生的后代，通常会表现出更强的环境适应能力和产量优势。而这两种品种就是杂交水稻的“亲本”，水稻亲本可以分为“父本”和“母本”，前者为后者授粉，犹如杂交水稻的父亲和母亲，共同为杂交水稻提供遗传基础。

听起来不难

无非是

让两株水稻“相遇”

然后产生新的品种

但问题就出在水稻这里

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03

杂交水稻的困难

一般而言，动植物的基因越多样，生存能力就会越强。但水稻本身是“雌雄同体”，自己就可以给自己授粉，所以后代是“近亲繁殖”，基因单一；稻花本身又比较小，难以通过大规模人工授粉来为水稻进行杂交。

如果，找到天生不能给自己授粉的水稻，是不是就可以用它来杂交了？

可是地里有那么多稻子，又该如何找到呢？

解决这些问题的，正是袁隆平和他的团队。

1970年，袁隆平的学生们在海南发现了一株有3个扬花的稻穗，这是一株花药细瘦、色泽浅黄的野生稻。经过仔细观察，他们初步认定，这就是他们一直在寻找的雄性不育野生稻。

袁隆平当时还在出差，得到消息后连夜赶回海南，经过仔细观察，他断定这株雄性不育野生稻是花粉败育型的稀有品种，于是果断给它起了个响亮的名字——“野败”！

“野败”的发现，为杂交水稻技术提供了突破口，至今，农业科学家们以“野败”为基础，培育出了无数成功的杂交水稻，不仅解决了我国的吃饭问题，更为世界粮食问题做出了贡献。

04

亲本也要精益求精

“虎父无犬子”，如果想要养出优质的杂交水稻，培育良好的亲本往往是关键所在。

比如2017年，袁隆平攻破的“水稻亲本去镉技术”，“敲掉”了水稻亲本中含镉或吸镉的基因，让干净的亲本去生产干净的种子。

“镉”听起来很陌生，虽然我国也发生过镉污染事件，但危害远不及日本富山县“痛痛病”镉米事件。1931年，日本富山县出现一种怪病，病症表现为关节疼痛，几年后全身都会发生神经痛和骨痛，患者常高呼“痛死了！”，于是得名“痛痛病”。经过研究，人们发现是当地镉含量超标的大米和水将人们带入这股阴霾。

镉虽然不是植物的必需元素，但它们并不排斥对土壤中镉的吸收，甚至水稻因其特殊的基因会吸收更多的镉，富集在大米中被人食用。

袁隆平研究出的“水稻亲本去镉技术”，从根本上让水稻从容易富集镉的植物变成对镉吸收较少的植物，也就相应降低了大米中的镉含量，让中国乃至全世界的人“吃得安全、吃得放心”。

亲本种子

是杂交水稻的起点

所以了解它、守护它

才能把饭碗端得更牢